L'ORVIETO
L'Orvieto è uno dei vini bianchi italiani più conosciuti al mondo. Le sue radici sono antiche lo testimoniano le cantine scavate nel tufo scavate dagli Etruschi. Fu il vino preferito da papa Paolo III Farnese,dal Pinturicchio, da Luca Signorelli, da Garibaldi, da D'Annunzio ed Enrico Fermi.
Il vino ha questo disciplinare:
Trebbiano o Procanico: minimo 20% massimo 40% - Grechettominimo 40%, - Altri vitigni a bacca bianca massimo 40%. Il Grechetto, è ul vitigno di riferimento.
L'orvieto lo possiamo trovare in diverse tipologie Tipologie secco, abboccato, amabile, dolce, superiore e vendemmia tardiva.
Abbiamo poi l' Orvietano Rosso" o " Rosso Orvietano" ottenuto dai seguenti vitigni - Aleatico, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Canaiolo Rosso, Ciliegiolo, Merlot, Montepulciano, Pinot Nero, Sangiovese da soli o congiuntamente per almeno il 70%. e poi Aleatico, Barbera, Cesanese comune, Colorino, Dolcetto da soli o nella misura massima del 30%.
Aziende agricole ove acquistare il vino
AZIENDA AGRICOLA FREDDANO Corso Cavour, 5-271 - ORVIETO Tel. 0763.344735
AZIENDA AGRICOLA PALAZZONE Località Rocca Ripesena, 66 -ORVIETO Tel. 0763.344921
AZIENDE AGRICOLE FATTORIA DI SALVIANO E TITIGNANO Loc. Salviano (Lago di Corbara) - BASCHI Loc. Titignano - ORVIETO TeL. 0763.308022
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Umbria
